ГК «Мясоруб» · собственное производство · Саратов
Термокамеры и оборудование мясопереработки под ключ
Российское производство полного цикла — от проектирования и металлообработки до сборки и испытаний на собственных заводах в Саратове.
- Запчасти на складе в России — без ожидания импортных поставок
- Собственный сервис и пусконаладка по всей стране
- Конфигурация под вашу продукцию и объём
- Гарантия 18 месяцев и обучение операторов
18лет на рынке
1300+ед. поставлено
30регионов
что внутри
± 1 °C
± 1 °C
в любой точке
Вертикальный воздухообмен с переменной мощностью: поток попеременно смещается от борта к борту, и верхняя рама получает ту же среду, что нижняя. Одна рецептура — одинаковый результат по всей загрузке.
- AISI 304сварной корпус из нержавейки
- дельта-Tварка по температуре в толще
- 100 рамсоберём под заказ
подбор камеры
Подберём камеру
за 3 шага
за 3 шага
Что производите?
Что делаете с продукцией?
Сколько продукции за смену?
—линейка термокамер Thermosmoke
От разморозки сырья
до созревания.
Универсальные
Копчение, варка, обжарка. Малые и средние производства.
19 моделей80–1 800 кг1–6 рам смотреть серию →
Варочные
Варка колбас, сосисок и мясных деликатесов.
18 моделей210–1 800 кг1–6 рам смотреть серию →
Климатические
Созревание, сыровяление, холодное копчение.
17 моделей1–25 т4–100 рам смотреть серию →
Интенсивное охлаждение
Быстрое охлаждение после варки. До 150 т/сут на участке.
18 моделей210–1 800 кг1–6 рам смотреть серию →
Дефростация
Управляемая разморозка замороженного сырья.
10 моделей1,6–16 т4–40 рам смотреть серию →—реализовано
Поставлено
и запущено.
Не рендеры и не обещания: камеры в действующих цехах клиентов — с датами запуска, загрузкой и экономикой проекта.
кейс · 2025
ЭКОПРОД · колбасы и деликатесы · Халяль
Климатическая камера холодного копчения KD-36
9 000 кгединовременная загрузка · 36 технологических рам
- −40 %
- электроэнергии — осушение тепловым насосом
- 10 недель
- изготовление, монтаж и пусконаладка · лето 2025
Волгоград
2 × KC, 180 рам
Две камеры по 90 рам — полный цикл сыровяления и сырокопчёных колбас.
- суммарно
- 180 рам
- цикл
- сыровял. + копч.
Импортозамещение
Термический участок KO
Участок камер интенсивного охлаждения взамен ушедшего импорта.
- мощность
- 150 т/сут
- 1 камера
- 3.6–4.8 т
- срок
- 6 мес
Снеки
8-рамная проходная
Проходная камера с двумя дверями для мясных и рыбных чипсов.
- исполнение
- проходное · 2 двери
- контроль
- многозонный
нам доверяют
Оборудование Thermosmoke и MeatLine работает на мясоперерабатывающих производствах по всей России и СНГ.
—Мясоруб в цифрах
Производство
в металле.
1 300+единиц поставленоза 18 лет работы группы
6 000 м²собственное производство3 площадки в Саратове · третья — 2025
18лет на рынкеГК «Мясоруб»
30регионов поставкиРоссия и страны СНГ
—MeatLine — за пределами камер
Вся линия — под ключ.Посол, разделка, панировка, упаковка и мойка: 25 позиций MeatLine закрывают участки до и после термокамеры.
посол под давлением1 модель
MI‑21 · Инъекторот 1 875 000 ₽
массаж и посол8 моделей
Вакуумные массажёрыот 1 458 000 ₽
шпарка и разделка1 модель
Шпарчаныот 1 870 000 ₽
распил полутуш1 модель
Пилы для распилаот 1 870 000 ₽
съём шкуры1 модель
Шкуросъёмныеот 1 178 000 ₽
панировка2 модели
Линии панировкиот 1 180 000 ₽
вакуум-упаковка1 модель
Вакуумные упаковщикиот 1 719 000 ₽
термоусадка1 модель
Термоусадочные танкипо запросу
санитария2 модели
Мойки тары и тележекот 1 275 000 ₽
загрузка сырья1 модель
Загрузчикипо запросу
заточка ножей1 модель
Заточные станкиот 1 604 000 ₽
оснастка производства5 моделей
Рамы · оснасткаот 66 000 ₽
весь раздел
ОборудованиеMeatLine 25 позиций · ГОСТ · ТР ТС · гарантия 18 мес Открыть каталог
—сервис производителя
От проекта до сервиса — без посредников.
Спроектировали, произвели, запустили — и остаёмся рядом весь срок службы. Обслуживаем и импортные камеры: Autotherm, Reich, Mauting, Laska.
Проектирование
Схема производства и компоновка цеха под вашу продукцию, объёмы и площадь.
подробнее →Пусконаладка
Монтаж и запуск на площадке, проверка на реальном сырье, обучение операторов.
подробнее →Капитальный ремонт
Восстановление и модернизация камер любого производителя. Гарантия на работы — 12 месяцев.
подробнее →Запчасти и обслуживание
Склад запчастей в России, замена на уровне узла — оборудование не простаивает.
подробнее →—следующий шаг
Спроектируем под вас.
На встрече — технолог, конструктор и руководитель проекта. Скажем сразу, что реально, что нет, и сколько это стоит.