Коптильные палки после камеры покрыты смолистым нагаром — и это ежедневно, после каждой партии. Ящики и технологические тележки собирают жир, белковый налёт и остатки продукта.
Под выбранные параметры ничего не нашлось.
Управление скоростью и режимами без замены механики. Интенсивность мойки регулируется под степень загрязнения.
Корпус не ржавеет при постоянной работе с горячим щелочным раствором. Долговечность без специального ухода.
После каждой загрузки коптильной камеры палки покрыты смолой и жиром — вручную это долго и неоднородно. Барабан вращается в горячей воде до +60 °C: смолистый нагар разрушается механически и термически одновременно, без предварительного замачивания. Вместимость 300 палок за загрузку соответствует полной раме камеры — мойка не сдерживает следующий цикл копчения.
Ящики проходят через 54 форсунки моющего раствора, затем через 17 форсунок ополаскивания на отдельной магистральной воде — чистая вода не смешивается с рециркулятом, тара выходит без остатков моющего. Рециркуляция раствора через термоизолированный бак 200 л снижает расход воды и энергии на подогрев при производительности 300 ящиков в час.
Оператор подкатывает тележку к двери, фиксирует — дверь закрывается, тара автоматически заезжает в кабину. Вращающиеся рамки с форсунками обходят всю внутреннюю поверхность чана, мёртвых зон у дна нет. Отработанный раствор фильтруется и возвращается в бак, после мойки — ополаскивание магистральной водой.
Оставьте контакты — инженер уточнит объём и продукцию и пришлёт расчёт.