Вакуумный упаковщик — финишная машина любой мясной, рыбной или сырной линии. Продукт попадает в камеру, насос откачивает воздух до 99 %, запаечная планка сваривает пакет двойным швом.
Под выбранные параметры ничего не нашлось.
Режим под каждый продукт сохраняется однажды. Оператор не перенастраивает вручную — результат предсказуем каждую смену.
Корпус и камеры — пищевая нержавейка. Машина моется водой без ограничений, гигиена по требованиям цеха.
Кислород — главная причина окисления и потери товарного вида. Насос Erstvak откачивает воздух из камеры до 99 %: окисление останавливается. Мясо и деликатесы хранятся до 21 дня и дольше против 3–5 дней без упаковки. Двойной сварочный шов закрывает каждый пакет с двойным перекрытием — брак по разрыву шва исключён. Продукт доезжает до прилавка в том же виде, в каком вышел с линии.
При резком вакуумировании жидкость в маринованном мясе или рыбе начинает кипеть: рассол выдавливается, пакет рвётся. В MP 2-85 функция мягкого обжима наращивает вакуум постепенно. Жидкость не выдавливается, форма куска сохраняется, насос защищён от влаги. Камеры 840×1050×255 мм с укладочным столом вмещают крупные куски и длинные батоны целиком.
Однокамерный упаковщик останавливает линию на каждый цикл. Двухкамерная конструкция MP 2-60 и MP 2-85 устраняет паузы: одна камера вакуумирует, вторая загружается следующей партией. У MP 2-85 насос 300 м³/ч сокращает цикл до 10–30 секунд — машина держит темп при загрузке 24/7.
Оставьте контакты — инженер уточнит объём и продукцию и пришлёт расчёт.