Лучшее решение для производства с разовой загрузкой сырья до 1050 кг
Артикул: TK-1505ТК-1505 — универсальная коптильно-варочная камера для цехов, где термообработка идёт непрерывно. Та же установка — сегодня варёные колбасы, завтра рыба холодного копчения, послезавтра сыровял: меняешь программу, а не оборудование. Полный диапазон 18–110 °C в одном цикле, без второй установки рядом и без перекладки продукта между станциями.
Пять рам, загрузка до 1050 кг за цикл — и при этом камера занимает почти тот же фронт стены, что однорамная: каждая дополнительная рама уходит в глубину, а не вширь. Серия 15xx разработана для помещений с низким перекрытием — встаёт там, где камера стандартной высоты физически не вписывается.
Cabinet-проекция реальных габаритов в масштабе. Силуэт — рост 180 см. Переключите единицы для мм / дюймов.
Выберите продукт — посчитаем выпуск и ориентировочный срок окупаемости при полной загрузке камеры (1 050 кг за цикл).
Под вашу рецептуру, выход и объём инженер посчитает выпуск и срок окупаемости этой камеры. Оставьте заявку — пришлём расчёт.
Ориентировочно: при полной загрузке камеры, возврат стоимости за счёт маржи переработки — до аренды, ФОТ и налогов. Зависит от рецептуры, цены сырья и канала сбыта.
На отметке 1050 кг за цикл копчение и варка становятся полноценным потоком, а не отдельными закладками. ТК-1505 рассчитана именно на этот режим: пять рам, установленная мощность 111 кВт, глубина 5610 мм при ширине 1970 мм. Серия 15xx разработана для помещений с низким перекрытием — пятирамная конфигурация встаёт туда, куда стандартная серия не вписывается, без перестройки цеха.
Каждая рама добавляет 1065 мм в глубину при неизменной ширине 1970 мм — той же, что у однорамной. Пять рам выстраиваются вдоль стены: глубина камеры 5610 мм, а поперечный фронт цеха почти не меняется. Серия 15xx предназначена для помещений с низким перекрытием — встанет в существующий цех без перестройки там, где высокая серия не вписывается.
На потоке остановка пятирамной камеры — это потери готовой партии и сбой графика отгрузки. Компоненты хранятся на складе производителя в России; ремонт идёт узлом, не блоком. Линия не встаёт на несколько недель в ожидании запчасти.
Автоматический дымогенератор повышенной производительности равномерно прокачивает дым по всем пяти рамам. Контроль тления, автоматический ворошитель щепы, датчик её уровня, система пожаротушения, каплеуловители на соплах — управляемый процесс копчения, а не случайный аромат.
Над каждой тележкой — свой двигатель с частотным приводом. Плотность загрузки на раму выверена под равномерный обдув: нет недосушенных краёв и пересушенной середины даже когда все пять рам заняты.
Оператор задаёт рецептуру один раз — камера ведёт процесс сама, переходит между фазами по температуре в продукте. Программа сохраняется; каждый следующий запуск воспроизводит тот же результат. Русскоязычный контроллер UNI-2020 не требует специальной подготовки персонала.
Корпус из нержавеющей стали пищевых марок с молибденом, стенки 80 мм с изоляцией из каменной ваты — фундамент долговечности и стабильного теплового режима.
Пусконаладка проводится под ваш продукт и включает обучение персонала. Гарантия — 18 месяцев; после гарантийного срока — постгарантийный сервис производителя и запчасти из наличия.
Оборудование выпускается по ТУ 28.93.17-001-40398768-2021, укомплектовано паспортом и руководством по эксплуатации, декларации ЕАЭС — в комплекте. Производитель полного цикла — ГК «Мясоруб», Саратов.
На всю поставляемую продукцию.
Декларации соответствия ЕАЭС и паспорта изделий.
Обслуживаем и ремонтируем оборудование, включая импортное.
Сопровождаем покупателей на всём сроке эксплуатации.
Оперативно решали сложнейшие вопросы, не нарушая непрерывность производства. Отмечаем высокий профессионализм и индивидуальный подход.
Выбирали поставщика по надёжности и серьёзности подхода. Поставка, монтаж, пусконаладка, инструктаж и тестовый выпуск продукции — всё выполнено; помогают по телефону и выездом.
Работаем больше 2 лет: 2 термокамеры с холодным копчением и климатическая камера на 10 рам. Монтаж, запуск, инструктаж, первые партии — оперативно откликаются на запросы.
Оставьте телефон — пришлём точный расчёт: цена в вашей комплектации, сроки, условия поставки.
Оборудование доступно в лизинг и рассрочку. Оставьте заявку — подберём условия под ваш бюджет и график платежей.
Оставить заявку