электропитание380 В / 50 Гц / 3 фазыстепень защиты ipIP55 (шкаф управления)

meatline · mm-300 01 / 07 · студия

Вакуумные массажёры

Вакуумный массажёр MeatLine MM-300

Артикул: MM-300

от1 458 000 ₽

Получить расчёт

Гарантия 18 месяцев
Запчасти на складе в РФ
Пусконаладка по РФ

170 кгзагрузка за цикл

0,3 кВтмощность

220 кгмасса изделия

1200×951×1526 ммгабариты д×ш×в

характеристикиmm-300

Характеристики

габариты и масса

Длина: 1200мм
Высота: 1526мм
Ширина: 951мм
Вес: 220кг
Объём барабана: 350л

энергетика

Электропитание: 380В / 50 Гц / 3 фазы
Мощность: 0,3кВт

производительность и конструкция

Степень защиты IP: IP55 (шкаф управления)
Загрузка продукции: 170кг
Диаметр барабана: 935мм
Тип конструкции: тумблерный
Полезная загрузка: не более 40 %
Частота вращения барабана: от 3 до 16 об/мин
Глубина вакуума: 90%
Вакуумный насос: 21м³/ч
Количество программ: 100
Тип охлаждения: нет

габаритный чертёжmm-300

Габаритный чертёж

Длина: 1 200 мм
Ширина: 951 мм
Высота: 1 526 мм
Вес: 220 кг
Габаритный объём: 1,74 м³

MM-300 · оригинальные габариты · масштаб

Cabinet-проекция реальных габаритов в масштабе. Силуэт — рост 180 см. Переключите единицы для мм / дюймов.

технические особенностиmm-300

инженерия MeatLine

Технические особенности

Вакуум до 90 % — рассол идёт вглубь, а не по поверхности

Поры волокна раскрыты, маринад впитывается равномерно по всему куску: стабильный цвет и вкус по всей партии, меньше потерь при термообработке.

Тумблерный барабан с плавной скоростью 3–16 об/мин, до 7 режимов

Интенсивность массажа подбирается под продукт: птица и рыба — мягкий режим, ветчина — активнее. Волокно цельномышечного продукта не рвётся даже при длинном цикле.

100 программ рецептов, панель Touch Screen «Мясоруб» с русским интерфейсом

Рецепт задаётся один раз — повторяемость результата независимо от смены и оператора.

Объём барабана 350 л, максимальная загрузка — до 170 кг

Полезное заполнение барабана ≤ 40 % объёма: продукту нужно свободное пространство, чтобы пересыпаться и равномерно массироваться. Типоразмер под малый и средний цех — запустить ветчинное или деликатесное направление без избыточной мощности.

Фронтальная загрузка и авторазгрузка реверсом

Барабан разворачивается сам — сырьё выходит без ручного труда, оборот цикла быстрее.

Цельная нержавейка AISI 304 и быстроразъёмный водоотделитель

Корпус моется без разборки, водоотделитель защищает насос от влаги и рассола.

Для длинных циклов и продуктов, где перегрев критичен, — исполнение MM-300 H с охлаждающей рубашкой барабана: температура держится около −2 °C на протяжении всего цикла.

видеоmm-300

Оборудование в работе

Оборудование в работевидео 01 / 01

документыmm-300

Документы

Руководство по эксплуатации ММ-1200PDF · скачать Декларация соответствия (массажёры, инъекторы)PDF · скачать

Вакуумный массажёр MeatLine MM-300 на производстве

оборудование в работе · сделано в россии1300+ единиц поставлено

сервис · склад в россии Запчасти и комплектующие Для всей продукции ГК «Мясоруб»: ТЭНы, дымогенераторы, уплотнения, пульты управления — со склада, без ожидания поставки. Перейти в раздел

качество и поддержкаmm-300

Мы уверены в качестве нашей продукции

Гарантия 18 месяцев

На всю поставляемую продукцию.

Сертификаты качества

Декларации соответствия ЕАЭС и паспорта изделий.

Сервис и ремонт

Обслуживаем и ремонтируем оборудование, включая импортное.

Техническая поддержка

Сопровождаем покупателей на всём сроке эксплуатации.

Что говорят производства

Все отзывы

Оперативно решали сложнейшие вопросы, не нарушая непрерывность производства. Отмечаем высокий профессионализм и индивидуальный подход.

ООО «Дуслык»Техническое перевооружение термокамер на производстве

Выбирали поставщика по надёжности и серьёзности подхода. Поставка, монтаж, пусконаладка, инструктаж и тестовый выпуск продукции — всё выполнено; помогают по телефону и выездом.

ООО «Снэк-Торг»Мясные чипсы · универсальная термокамера на 2 рамы

Работаем больше 2 лет: 2 термокамеры с холодным копчением и климатическая камера на 10 рам. Монтаж, запуск, инструктаж, первые партии — оперативно откликаются на запросы.

ООО ПК «Мария»Копчёная и вяленая рыба · 2 года сотрудничества

заявка

Заявка на MM-300

Оставьте телефон — пришлём точный расчёт: цена в вашей комплектации, сроки, условия поставки.

Расчёт под вашу продукцию и объём смены
Подбор из 181 позиции каталога
Запчасти на складе в России, гарантия 18 месяцев