Вакуум до 90 %
Рассол проникает глубоко и распределяется равномерно по всей загрузке — выход готовой продукции с тонны сырья растёт, а качество партий стабильно от смены к смене.
Cabinet-проекция реальных габаритов в масштабе. Силуэт — рост 180 см. Переключите единицы для мм / дюймов.
Рассол проникает глубоко и распределяется равномерно по всей загрузке — выход готовой продукции с тонны сырья растёт, а качество партий стабильно от смены к смене.
Частота подбирается под тип сырья: мягкие режимы для деликатесной группы, интенсивные — для ветчинной.
Программа рецепта хранится и воспроизводится точно — результат не зависит от опыта конкретного оператора.
Продукту нужно свободное пространство: именно пересыпание в барабане и обеспечивает равномерный контакт с рассолом.
Цикл выгрузки не требует дополнительного персонала даже на крупной партии.
Надёжная защита насоса от рассольных паров, санитарная обработка без сложного демонтажа.
Для непрерывного производства в тёплый сезон или длинных премиум-циклов — исполнение MM-900 H с охлаждающей рубашкой, ≈ −2 °C.
На всю поставляемую продукцию.
Декларации соответствия ЕАЭС и паспорта изделий.
Обслуживаем и ремонтируем оборудование, включая импортное.
Сопровождаем покупателей на всём сроке эксплуатации.
Оперативно решали сложнейшие вопросы, не нарушая непрерывность производства. Отмечаем высокий профессионализм и индивидуальный подход.
Выбирали поставщика по надёжности и серьёзности подхода. Поставка, монтаж, пусконаладка, инструктаж и тестовый выпуск продукции — всё выполнено; помогают по телефону и выездом.
Работаем больше 2 лет: 2 термокамеры с холодным копчением и климатическая камера на 10 рам. Монтаж, запуск, инструктаж, первые партии — оперативно откликаются на запросы.
Оставьте телефон — пришлём точный расчёт: цена в вашей комплектации, сроки, условия поставки.