Универсальная пятирамная термокамера TK-1005

Пятирамная установка даёт 2,8–4,0 тонны за смену в составе линии без простоев и узких мест. ТК-1005 — ступень перед флагманом среди универсальных серии 10xx: 1500 кг за цикл, мощность 158 кВт, непрерывная работа.

Максимум продукции на минимуме фронта цеха. Каждая дополнительная рама добавляет 1065 мм в глубину, но ширина остаётся той же, что у однорамной. Пять рам при общей глубине 5610 мм дают в пять раз больше продукции, занимая почти тот же фронт стены. Камера встаёт вдоль стены узкого цеха там, где развернуть ряд установок поперёк невозможно.

Бесперебойность линии — критично на потоке. Простой пятирамной установки в составе линии означает остановку всего потока и потерю готовой партии. Все ключевые узлы российского производства и есть на складе: в случае износа меняется узел, а не блок целиком. Линия не встаёт на месяцы в ожидании поставки.

Пять двигателей с частотными приводами. Над каждой тележкой — свой двигатель с плавным регулированием скорости. Частотный привод снижает энергопотребление за счёт мягкого разгона и торможения; на объёме потока из пяти загрузок за смену экономия электричества становится ощутимой статьёй.

Дымогенератор под большую загрузку. Автоматический дымогенератор равномерно прокачивает дым по всем пяти рамам. Автоворошитель и датчик уровня щепы поддерживают стабильное тление без участия оператора; система пожаротушения и сопла с каплеуловителями исключают смолу и нагар на продукте — аромат без горечи на всём объёме.

Равномерный обдув при полной загрузке. Плотность укладки в серии 10xx оставляет запас по циркуляции воздуха даже при максимальной загрузке рам: равномерный прогрев по всей тележке, без недосушенных краёв и переваренной середины.

Процесс на потоке управляется без технолога у пульта: контроллер UNI-2020 с русским интерфейсом хранит до 1000 рецептур — оператор задал программу, камера ведёт сама. Корпус и внутренние поверхности — нержавеющая сталь пищевых марок с молибденом, изоляция — каменная вата до 600 °C, стенки 80 мм; зонная автомойка и климат-блок с испарителем — в стандартной комплектации.

Полное сопровождение с первого дня работы: пусконаладка под ваш конкретный продукт и обучение персонала входят в поставку; затем — гарантия 18 месяцев и постгарантийный сервис от производителя с запасными частями из наличия. Плановая замена узла не останавливает линию.

Поставляется с полным пакетом документов: ТУ 28.93.17-001-40398768-2021, паспорт, руководство по эксплуатации, декларации соответствия ЕАЭС. Производитель полного цикла — ГК «Мясоруб», Саратов.