загрузка14400 кграмы36-рамная

thermosmoke · dk-36 01 / 04 · изолят

Дефростации

Камера размораживания DK-36

Лучшее решение для производства с разовой загрузкой сырья до 14400 кг

Артикул: DK-36

по запросу

Получить расчёт

Гарантия 18 месяцев
Запчасти на складе в РФ
Пусконаладка по РФ

14400 кгзагрузка за цикл

60 кВт/чмощность

9200×4000×3000 ммгабариты д×ш×в

обзорdk-36

Большие возможности по типам обработки и виду продукции

DK-36 — тридцатишестирамная камера дефростации для предприятий с высоким суточным потреблением замороженного сырья: мясных блоков импортного происхождения, птицы, рыбы со складских запасов. До 14,4 тонны за один цикл оттаивают управляемо: поверхность не перегревается, пока сердцевина блока ещё мёрзлая, вес сырья и его технологические свойства остаются в норме. При ширине камеры 4 метра установка вмещает полную загрузку большегрузного транспортного пакета без перегрузки по частям. После разморозки — режим хранения: камера удерживает температуру сырья до выгрузки по смене, без срочной разгрузки.

характеристикиdk-36

Характеристики

габариты и масса

Ширина: 4000мм
Высота: 3000мм
Длина: 9200мм

энергетика

Потребляемая мощность: 60кВт/ч

производительность и конструкция

Кол-во рам: 36-рамная
Загрузка продукции: 14400кг

габаритный чертёжdk-36

Габаритный чертёж

Длина: 9 200 мм
Ширина: 4 000 мм
Высота: 3 000 мм
Габаритный объём: 110,40 м³

DK-36 · оригинальные габариты · масштаб

Cabinet-проекция реальных габаритов в масштабе. Силуэт — рост 180 см. Переключите единицы для мм / дюймов.

технические особенностиdk-36

инженерия Thermosmoke

Технические особенности

14,4 тонны за цикл — это результат, а не просто паспортная цифра: сырьё выходит с сохранённым весом, пригодное к переработке без дополнительных операций, в срок, который производство заложило в план. DK-36 обеспечивает этот результат конструктивно: 60 кВт, габариты 9200 × 4000 мм, тридцать шесть рам в едином воздушном контуре — равномерность по всему объёму закрыта системой, а не ручным контролем.

14,4 тонны за цикл — масштаб под поток мясокомбината

Тридцать шесть рам загружаются полностью, без деления партии на несколько заходов. Цикл предсказуем по времени: производство планирует подачу сырья в цех, не ждёт «пока дойдёт».

Алгоритм ΔT — сохранение качества и веса без перегрева

Датчик на поверхности блока управляет нагревом и вентилятором в реальном времени: поверхность не поднимается выше контрольного порога, пока сердцевина ещё замёрзшая. Тепло передаётся вглубь блока — туда, где оно нужно, — а не рассеивается в горячей корке. Клеточная структура сырья сохраняется, вес остаётся в норме.

Автоматический микробиологический барьер

По технологическому нормативу активный рост патогенов начинается при определённой температуре поверхности — алгоритм ΔT удерживает её ниже этой отметки на протяжении всего цикла. Никакой ручной регулировки, никакого риска «проспать» момент.

Равномерность по всем тридцати шести рамам

Паровое увлажнение защищает поверхность блоков от подсыхания; центральный вентилятор с плавным регулированием скорости гонит тёплый воздух по воздуховодам к каждой тележке одновременно. Первая рама и последняя проходят цикл одинаково.

Режим хранения после разморозки

Камера переходит в поддержание температуры — сырьё дожидается выгрузки под смену без деградации и без отдельного холодильника-накопителя.

Три типа нагрева под инфраструктуру предприятия

Электрический, газовый или паровой — выбирается под имеющееся подключение, без переделки цеха.

Именованные программы под каждый вид сырья — оператор переключает, камера адаптируется

Блок управления UNI-2020, ПО — собственная разработка Thermosmoke; русский интерфейс, рецептурное управление. Узлы управления доступны в любом городе России и меняются узлом, а не блоком — камера не встаёт на длительный ремонт.

Конструкция держит ежедневную агрессивную санобработку без деградации

Корпус из нержавеющей стали пищевых марок выдерживает влажную уборку с агрессивными моющими средствами; изоляция из негорючей каменной ваты обеспечивает стабильное удержание температуры при нагрузках смены.

Камера производится на предприятии полного цикла ГК «Мясоруб», Саратов; в комплекте декларации ЕАЭС, паспорт и руководство по эксплуатации — готовность к проверкам Россельхознадзора и ХАССП-аудитам без дополнительных усилий. Сервис: пусконаладка под ваш продукт и обучение персонала, гарантия 18 месяцев, постгарантийное обслуживание производителем; запчасти в наличии, ремонт узлом без длительного простоя.

видеоdk-36

Видео о камерах дефростации Thermosmoke

Видео о камерах дефростации Thermosmokeвидео 01 / 03

Видео о камерах дефростации Thermosmokeвидео 02 / 03

Видео о камерах дефростации Thermosmokeвидео 03 / 03

документыdk-36

Документы

Руководство по эксплуатации УНИ-2020PDF · скачать Декларация соответствия (Мясоруб)PDF · скачать Декларация соответствия (Mit Industry)PDF · скачать

сервис · склад в россии Запчасти и комплектующие Для всей продукции ГК «Мясоруб»: ТЭНы, дымогенераторы, уплотнения, пульты управления — со склада, без ожидания поставки. Перейти в раздел

качество и поддержкаdk-36

Мы уверены в качестве нашей продукции

Гарантия 18 месяцев

На всю поставляемую продукцию.

Сертификаты качества

Декларации соответствия ЕАЭС и паспорта изделий.

Сервис и ремонт

Обслуживаем и ремонтируем оборудование, включая импортное.

Техническая поддержка

Сопровождаем покупателей на всём сроке эксплуатации.

Что говорят производства

Все отзывы

Оперативно решали сложнейшие вопросы, не нарушая непрерывность производства. Отмечаем высокий профессионализм и индивидуальный подход.

ООО «Дуслык»Техническое перевооружение термокамер на производстве

Выбирали поставщика по надёжности и серьёзности подхода. Поставка, монтаж, пусконаладка, инструктаж и тестовый выпуск продукции — всё выполнено; помогают по телефону и выездом.

ООО «Снэк-Торг»Мясные чипсы · универсальная термокамера на 2 рамы

Работаем больше 2 лет: 2 термокамеры с холодным копчением и климатическая камера на 10 рам. Монтаж, запуск, инструктаж, первые партии — оперативно откликаются на запросы.

ООО ПК «Мария»Копчёная и вяленая рыба · 2 года сотрудничества

заявка

Заявка на DK-36

Оставьте телефон — пришлём точный расчёт: цена в вашей комплектации, сроки, условия поставки.

Расчёт под вашу продукцию и объём смены
Подбор из 181 позиции каталога
Запчасти на складе в России, гарантия 18 месяцев