Пятирамная камера интенсивного охлаждения KO-1005

загрузка1500 кграмыпятирамная

thermosmoke · ko-1005 01 / 07 · студия

Интенсивного охлаждения

Пятирамная камера интенсивного охлаждения KO-1005

Лучшее решение для производства с разовой загрузкой сырья до 1500 кг

Артикул: KO-1005

Тип нагрева

Комплектация

ориентировочно5 900 000 ₽

Получить расчёт

Гарантия 18 месяцев
Запчасти на складе в РФ
Пусконаладка по РФ

1500 кгзагрузка за цикл

87 кВт/чмощность

2860 кгмасса изделия

5625×1580×3600 ммгабариты д×ш×в

обзорko-1005

Большие возможности по типам обработки и виду продукции

На крупном потоке охлаждение не должно догонять варку — оно должно успевать вместе с ней. КО-1005 рассчитана именно на этот ритм: 1500 кг за цикл, пять рам в одном корпусе, двухфазный процесс (душирование → обдув) без пауз и накопления очереди после термокамеры. Охлаждение встаёт в линию, а не стоит узким местом после неё.

характеристикиko-1005

Характеристики

габариты и масса

Вес: 2860кг
Ширина: 1580мм
Высота: 3600мм
Длина: 5625мм

энергетика

Потребляемая мощность: 87кВт/ч

производительность и конструкция

Кол-во рам: пятирамная
Загрузка продукции: 1500кг

габаритный чертёжko-1005

Габаритный чертёж

Длина: 5 625 мм
Ширина: 1 580 мм
Высота: 3 600 мм
Вес: 2 860 кг
Габаритный объём: 32,00 м³

KO-1005 · оригинальные габариты · масштаб

Cabinet-проекция реальных габаритов в масштабе. Силуэт — рост 180 см. Переключите единицы для мм / дюймов.

технические особенностиko-1005

инженерия Thermosmoke

Технические особенности

На пяти рамах охлаждение либо держит темп варочной линии, либо тормозит всё производство. КО-1005 строится под первый вариант: холодильный контур 87 кВт выдаёт заданный режим на полных 1500 кг — без просадки в пиковые часы смены. Серия 10xx — высокий корпус под цех с высоким потолком, пять рам по вертикали без расширения по площади пола.

Ремонтопригодность без остановки потока

На пяти рамах простой охлаждения — это простой всей производственной цепочки. Запасные части — в наличии на складе в России; ремонт узлом, а не заменой блока: производство не встаёт.

Гибкое управление душированием — настройка под продукт

Период и длительность подачи воды регулируются; цикл ведётся по температуре в ядре партии или по времени, а при необходимости технолог корректирует процесс на ходу, не дожидаясь окончания.

Меньше потерь, меньше незавершёнки

Интенсивный проход критического интервала даёт меньше усушки, чем медленное остывание, — а готовая партия идёт сразу на упаковку и отгрузку. На серийном обороте это сокращает и складские площади под выдержку, и объём незавершённого производства между варкой и фасовкой.

Параметры цикла фиксируются — журнал ХАССП

Температура и ход охлаждения каждой партии записываются: готовая доказательная база при проверке надзорных органов.

Холодильный контур 87 кВт — стабильный режим на потоке

Холодопроизводительность рассчитана под полную пятирамную загрузку: температура не плывёт даже при высокой нагрузке смены.

Серийное воспроизведение без потери качества

На крупном потоке нельзя полагаться на оператора у каждой камеры. Программа охлаждения задаётся на контроллере UNI-2020 с русским интерфейсом — дальше установка ведёт цикл сама; сотая партия выходит по тому же профилю, что и первая.

Корпус из нержавеющей стали пищевых марок выдерживает агрессивные моющие средства и ежедневную влажную уборку без потери стойкости к коррозии. После цикла трубопровод душирования продувается — форсунки не капают на готовый продукт, товарный вид партии сохраняется до упаковки.

Камера выпускается на производстве полного цикла ГК «Мясоруб», Саратов. В комплекте — декларации соответствия ЕАЭС, паспорт и руководство по эксплуатации: документация готова к проверке на предприятии.

Сервис охватывает весь жизненный цикл: пусконаладка под ваш продукт, обучение персонала, гарантия 18 месяцев, постгарантийное обслуживание производителем.

видеоko-1005

Видео о камерах интенсивного охлаждения Thermosmoke

Видео о камерах интенсивного охлаждения Thermosmokeвидео 01 / 03

Видео о камерах интенсивного охлаждения Thermosmokeвидео 02 / 03

Видео о камерах интенсивного охлаждения Thermosmokeвидео 03 / 03

документыko-1005

Документы

Инструкция КО-1006PDF · скачать Руководство по эксплуатации УНИ-2020PDF · скачать Декларация соответствия (Мясоруб)PDF · скачать Декларация соответствия (Mit Industry)PDF · скачать

сервис · склад в россии Запчасти и комплектующие Для всей продукции ГК «Мясоруб»: ТЭНы, дымогенераторы, уплотнения, пульты управления — со склада, без ожидания поставки. Перейти в раздел

качество и поддержкаko-1005

Мы уверены в качестве нашей продукции

Гарантия 18 месяцев

На всю поставляемую продукцию.

Сертификаты качества

Декларации соответствия ЕАЭС и паспорта изделий.

Сервис и ремонт

Обслуживаем и ремонтируем оборудование, включая импортное.

Техническая поддержка

Сопровождаем покупателей на всём сроке эксплуатации.

Что говорят производства

Все отзывы

Оперативно решали сложнейшие вопросы, не нарушая непрерывность производства. Отмечаем высокий профессионализм и индивидуальный подход.

ООО «Дуслык»Техническое перевооружение термокамер на производстве

Выбирали поставщика по надёжности и серьёзности подхода. Поставка, монтаж, пусконаладка, инструктаж и тестовый выпуск продукции — всё выполнено; помогают по телефону и выездом.

ООО «Снэк-Торг»Мясные чипсы · универсальная термокамера на 2 рамы

Работаем больше 2 лет: 2 термокамеры с холодным копчением и климатическая камера на 10 рам. Монтаж, запуск, инструктаж, первые партии — оперативно откликаются на запросы.

ООО ПК «Мария»Копчёная и вяленая рыба · 2 года сотрудничества

заявка

Заявка на KO-1005

Оставьте телефон — пришлём точный расчёт: цена в вашей комплектации, сроки, условия поставки.

Расчёт под вашу продукцию и объём смены
Подбор из 181 позиции каталога
Запчасти на складе в России, гарантия 18 месяцев