Лучшее решение для производства с разовой загрузкой сырья до 420 кг
Артикул: KO-1502Два результата в одном корпусе: двухрамная загрузка 420 кг за цикл — и при этом компактная высота серии 15xx, которая встаёт в цех после реконструкции или помещение с ограниченным потолком. КО-1502 закрывает охлаждение после варки двухфазно: душирование водой снимает тепловую нагрузку, обдув холодным воздухом проводит продукт через критический интервал. Партия идёт сразу на упаковку — промежуточный холодильник-накопитель между варкой и складом не нужен, очередь не собирается.
Cabinet-проекция реальных габаритов в масштабе. Силуэт — рост 180 см. Переключите единицы для мм / дюймов.
Когда цех растёт, охлаждение первым становится узким местом. КО-1502 снимает это ограничение: двухрамная загрузка 420 кг за цикл при мощности холодильного контура 26 кВт держит темп после варочной линии, не накапливая очередь. Серия 15xx: корпус компактен по высоте — встанет в помещении с низким потолком там, где высокая серия 10xx физически не разместится.
Быстрый проход критического интервала +40 → +15 °C даёт меньше усушки, чем медленное остывание на воздухе. Партия выходит из цикла в товарном виде и идёт напрямую на упаковку — промежуточный холодильник-накопитель между варкой и складом не нужен.
Душирование водой снимает первую тепловую нагрузку, холодный обдув 0–5 °C дожимает продукт через интервал +40 → +15 °C быстро и равномерно по всей загрузке, без застойных зон.
Температура и ход охлаждения каждой партии записываются и доступны для контроля — готовая доказательная база при проверке надзорных органов.
26 кВт холодопроизводительности держат заданный режим от цикла к циклу — температура не плывёт при серийной работе.
Серия 15xx — ответ на задачи реконструкции и аренды с ограничениями по высоте: камера встаёт там, где высокая серия не влезет, и при этом держит двухрамную производительность.
Контроллер UNI-2020 с русским интерфейсом ведёт цикл самостоятельно: оператор задал программу — камера воспроизводит её без ручного контроля. Запасные части в наличии на складе в России, ремонт выполняется узлом — камера не встаёт надолго при любой неисправности.
Корпус из нержавеющей стали пищевых марок выдерживает ежедневную влажную уборку и агрессивные моющие средства без коррозии. После цикла трубопровод душирования продувается — форсунки не капают на готовый продукт.
Камера изготовлена на производстве полного цикла ГК «Мясоруб», Саратов. В комплекте — декларации соответствия ЕАЭС, паспорт, руководство по эксплуатации: документация готова к проверке на предприятии. Сервис включает пусконаладку под ваш продукт, обучение персонала, гарантию 18 месяцев и постгарантийное обслуживание производителем.
На всю поставляемую продукцию.
Декларации соответствия ЕАЭС и паспорта изделий.
Обслуживаем и ремонтируем оборудование, включая импортное.
Сопровождаем покупателей на всём сроке эксплуатации.
Оперативно решали сложнейшие вопросы, не нарушая непрерывность производства. Отмечаем высокий профессионализм и индивидуальный подход.
Выбирали поставщика по надёжности и серьёзности подхода. Поставка, монтаж, пусконаладка, инструктаж и тестовый выпуск продукции — всё выполнено; помогают по телефону и выездом.
Работаем больше 2 лет: 2 термокамеры с холодным копчением и климатическая камера на 10 рам. Монтаж, запуск, инструктаж, первые партии — оперативно откликаются на запросы.
Оставьте телефон — пришлём точный расчёт: цена в вашей комплектации, сроки, условия поставки.
Оборудование доступно в лизинг и рассрочку. Оставьте заявку — подберём условия под ваш бюджет и график платежей.
Оставить заявку