Однорамная камера интенсивного охлаждения KO-1701

загрузка255 кграмыоднорамная

thermosmoke · ko-1701 01 / 07 · студия

Интенсивного охлаждения

Однорамная камера интенсивного охлаждения KO-1701

Лучшее решение для производства с разовой загрузкой сырья до 255 кг

Артикул: KO-1701

Тип нагрева

Комплектация

ориентировочно2 400 000 ₽

Получить расчёт

Гарантия 18 месяцев
Запчасти на складе в РФ
Пусконаладка по РФ

255 кгзагрузка за цикл

16 кВт/чмощность

1023 кгмасса изделия

1345×1580×2773 ммгабариты д×ш×в

обзорko-1701

Большие возможности по типам обработки и виду продукции

КО-1701 закрывает второй этап термообработки точно там, где он нужен, — без лишней инфраструктуры вокруг. Одна рама, 255 кг за цикл, полный двухфазный цикл охлаждения. После варки продукт проходит критический интервал в два приёма — сначала душирование водой, затем обдув холодным воздухом, — и выходит из зоны микробиологических рисков без паузы. Готовая партия уходит прямо на упаковку: отдельный холодильник-накопитель между варкой и складом не нужен. Корпус серии 17xx встаёт в типовое помещение и даёт больше загрузки по высоте, чем низкая серия, не требуя нестандартного потолка.

характеристикиko-1701

Характеристики

габариты и масса

Вес: 1023кг
Ширина: 1580мм
Высота: 2773мм
Длина: 1345мм

энергетика

Потребляемая мощность: 16кВт/ч

производительность и конструкция

Кол-во рам: однорамная
Загрузка продукции: 255кг

габаритный чертёжko-1701

Габаритный чертёж

Длина: 1 345 мм
Ширина: 1 580 мм
Высота: 2 773 мм
Вес: 1 023 кг
Габаритный объём: 5,89 м³

KO-1701 · оригинальные габариты · масштаб

Cabinet-проекция реальных габаритов в масштабе. Силуэт — рост 180 см. Переключите единицы для мм / дюймов.

технические особенностиko-1701

инженерия Thermosmoke

Технические особенности

Время в интервале +40 → +15 °C — это и микробиологический риск, и прямые потери веса. Чем меньше цех, тем острее ощущается каждый лишний час выдержки. КО-1701 закрывает этот интервал уже на одной раме: 255 кг за цикл, мощность холодильного контура 16 кВт, полный двухфазный проход без пауз. Серия 17xx — корпус под средний потолок цеха: выше, чем у компактной серии 15xx, не требует нестандартной высоты здания. Больше загрузки на вертикаль при типовом промышленном помещении.

Охлаждение в два приёма — быстрый санитарный проход

Душирование водой сбивает основной жар, затем обдув воздухом 0–5 °C доводит продукт через критический интервал +40 → +15 °C. На одной раме загрузка проходит интервал равномерно, без тёплых зон.

Меньше потерь веса, меньше склада

Быстрый проход критического интервала даёт меньше усушки, чем медленное остывание на воздухе, — а готовая партия идёт сразу на упаковку, без отдельной зоны выдержки. Небольшому цеху не нужен холодильник-накопитель между варкой и складом.

Гибкое управление душированием

Период и длительность подачи воды настраиваются под продукт; цикл ведётся по температуре в ядре партии или по времени, и при необходимости технолог вмешивается на ходу, не дожидаясь окончания.

Холодильный контур 16 кВт — стабильный режим

Холодопроизводительность рассчитана под однорамную загрузку: заданная температура не плывёт от цикла к циклу.

Параметры цикла фиксируются

Температура и ход охлаждения каждой партии записываются и доступны для контроля — готовая доказательная база при проверке надзорных органов.

Результат повторяется без ручного контроля

Контроллер UNI-2020 с русским интерфейсом ведёт цикл автоматически — оператор задал программу, камера отработала, параметры выдержаны.

Корпус из нержавеющей стали пищевых марок выдерживает агрессивные моющие средства и ежедневную влажную уборку без коррозии. После цикла трубопровод душирования продувается сжатым воздухом — форсунки не капают на готовый продукт.

Камера изготовлена на производстве полного цикла ГК «Мясоруб», Саратов. В комплекте — декларации соответствия ЕАЭС, паспорт и руководство по эксплуатации: документация готова к проверке на предприятии. Сервис охватывает весь жизненный цикл: пусконаладка под ваш продукт, обучение персонала, гарантия 18 месяцев, постгарантийное обслуживание; запасные части — в наличии на складе в России, ремонт узлом, а не заменой блока.

видеоko-1701

Видео о камерах интенсивного охлаждения Thermosmoke

Видео о камерах интенсивного охлаждения Thermosmokeвидео 01 / 03

Видео о камерах интенсивного охлаждения Thermosmokeвидео 02 / 03

Видео о камерах интенсивного охлаждения Thermosmokeвидео 03 / 03

документыko-1701

Документы

Инструкция КО-1006PDF · скачать Руководство по эксплуатации УНИ-2020PDF · скачать Декларация соответствия (Мясоруб)PDF · скачать Декларация соответствия (Mit Industry)PDF · скачать

сервис · склад в россии Запчасти и комплектующие Для всей продукции ГК «Мясоруб»: ТЭНы, дымогенераторы, уплотнения, пульты управления — со склада, без ожидания поставки. Перейти в раздел

качество и поддержкаko-1701

Мы уверены в качестве нашей продукции

Гарантия 18 месяцев

На всю поставляемую продукцию.

Сертификаты качества

Декларации соответствия ЕАЭС и паспорта изделий.

Сервис и ремонт

Обслуживаем и ремонтируем оборудование, включая импортное.

Техническая поддержка

Сопровождаем покупателей на всём сроке эксплуатации.

Что говорят производства

Все отзывы

Оперативно решали сложнейшие вопросы, не нарушая непрерывность производства. Отмечаем высокий профессионализм и индивидуальный подход.

ООО «Дуслык»Техническое перевооружение термокамер на производстве

Выбирали поставщика по надёжности и серьёзности подхода. Поставка, монтаж, пусконаладка, инструктаж и тестовый выпуск продукции — всё выполнено; помогают по телефону и выездом.

ООО «Снэк-Торг»Мясные чипсы · универсальная термокамера на 2 рамы

Работаем больше 2 лет: 2 термокамеры с холодным копчением и климатическая камера на 10 рам. Монтаж, запуск, инструктаж, первые партии — оперативно откликаются на запросы.

ООО ПК «Мария»Копчёная и вяленая рыба · 2 года сотрудничества

заявка

Заявка на KO-1701

Оставьте телефон — пришлём точный расчёт: цена в вашей комплектации, сроки, условия поставки.

Расчёт под вашу продукцию и объём смены
Подбор из 181 позиции каталога
Запчасти на складе в России, гарантия 18 месяцев